小苏打的用途
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.每三个月就换新鲜的小苏打.
(三)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍.
(四)消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味，所以平时用海棉沾小苏打粉来洗，对於较难消除的异味，再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中，就能消除残存的异味了.
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，工业级碳酸氢钠小苏打，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味.
(六)***银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时，用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能***银器原来的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢，对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢，可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中，超细碳酸氢钠，可以保持海棉清新没异味.
质量指标：
1.碳酸氢钠/%：≥99
2.碳酸钠/%：≤0.4
1. 水分/%：≤0.10
2. 氯化物/%：≤0.02
3. 铁/%：≤0.001
4. 不溶物/%：≤0.01
5. 钙/%：≤0.40
6. ***盐/%：≤0.02
【产品性能及优点】白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭，味咸。可溶于水，鸢都碳酸氢钠小苏打，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
用作分析***、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带***，并***小麦中***，与磷酸氢钙等酸性物质合用。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。以上资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
食用碱跟小苏打的区别
以下信息由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年销售纯碱小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导。
苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳酸氢钠，两者有本质的区别，食用碱是碱性的，可以用来蒸馍发面饼，可以中和发面里的酸性，但是小苏打是弱碱性的，起不到中和的作用，碳酸氢钠，有作用也是很小的一部分，但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松，所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。
小苏打: 碳酸氢钠
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
工业级碳酸氢钠小苏打-碳酸氢钠厂家-碳酸氢钠由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。“元明粉,焦亚***钠,融雪剂,氯化钙,小苏打,无水碳酸钠”选择潍坊瑞德胜化工有限公司，公司位于：山东潍坊滨海经济技术开发区，多年来，瑞德胜化工坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。瑞德胜化工期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事工业级氯化钙生产厂家，二水氯化钙厂家，无水氯化钙厂家的厂家，欢迎来电咨询。
