








手工制作,棍山药粉条生产厂,天然无添加
光有的原料肯定是远远不够的!手工山药粉条之所以好吃,关键还要看做法!
霜降之后从地里刨出来的新鲜山药,要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等几十道工序,才能把这纯正的山药粉做好。
粉条制作过程中,和面的力度、对火候的把控等,都需要技术熟练的师傅统一安排把控,这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。
一点一点揉出来和捶打而成的手工山药粉条不止凝聚了时光,也有匠人对口感的执着、对工艺的守护。
揉搓完,下一步就是晾晒。晾晒的环境很是讲究,不再是挂在树边脏乱差的晒场,而是自建阳光大晒场,满足粉条对阳光强度,时长的要求之外,也更加的卫生,吃起来更放心!
一般用温水50°左右的水泡比较好,一个是时间短,另外也可以泡发,否则要煮很长时间,汤容易干掉。泡粉条好用温水。手放进水里稍微有些烫,金昌铁棍山药粉条生产厂,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。此外,也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状。
1、健脾。冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与***、病毒无关,不必使用之类,这时山药就能发挥作用。而且对于的腹泻也有明显作用。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。2、补益强身。平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。3、涩精止尿。、尿频都是所致,山药补脾的同时,还能补,提前吃点山药,干铁棍山药粉条生产厂,可以防患于未然,对冬季易加重的上述***大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。

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