食堂承包公司-食堂承包公司-芜湖毅丰达餐饮公司

团餐配送公司小编给大家介绍下微波炉版粉蒸肉的做法

主料：五花肉200克 葱 1段

辅料：酱油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蚝油 1/2茶匙

制作工艺：

1、五花肉切成薄片

2、切好的五花肉，放入碗中，加入葱，姜，料酒，蚝油，酱油，香油腌制2小时左右

3、腌好的五花肉，加入蒸肉米粉抓匀

4、再将五花肉皮朝下整齐摆放在盘子里，微波蒸笼中放入足量的水，将盘子放入，启动微波加热程序，时间调至30分钟即可

食安问题大受重视！

媒体设投诉平台，***查餐厅

       据央广网10月26日消息，啄木鸟消费者投诉平台在央广网开通短短几周时间，收到超过200条消费投诉，其中近三成有关食品安全问题。据了解，此平台是由中体全力打造的公益性投诉平台，目前流程包括消费者投诉、平台审核、商家回复、消费者确认结案等环节。

       近年来，餐饮业频频曝出食安问题，已经引起大众媒体和部门的高度关注。过往，食堂承包公司，在此类问题中，消费者与商家的沟通中一直缺乏平等、有效且公开透明的渠道。据餐饮吧了解，目前除了类似啄木鸟平台这样依靠媒体大力监督的举措之外，相关部门也在积极尝试新的路径，食堂承包公司，希望普通消费者也能在有关食安问题的过程中更多参与。

芜湖食堂承包公司对于食堂承包的职工餐厅管理规定有：

1、承包食堂的成品应分开存放。承包食堂的食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜和外购无包装熟食须回烧。

承包食堂供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。

2、在承包食堂聚餐及四月至十一月供应的荤食品应在冰箱内留样24小时，每件留样量为100克。

3、承包食堂的食品仓库、冷库、冰箱应保持整洁。食品应分类、分架、隔墙离地(不少于15厘米)存放，挂牌标明进货日期。定期清理。

4、承包食堂接触食品的容器、工具和用具使用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生、熟食品的容器和工用具要有明显标志，严格分开。接触熟食品的容器、工具和用具应经有效的消毒。

5、承包食堂中重复使用的饭菜票须消毒后使用，哪家食堂承包公司好，卖饭菜时使用收票箱，工作人员不得直接接触未经消毒的饭菜栗及职工餐具。

6、承包食堂要经常保持环境整洁，学校食堂承包公司，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾桶(箱)和泔脚桶要加盖，并定期清理。

7、承包食堂加工的熟食卤味、冷面、裱花蛋糕、月饼及外送饭菜须符合有关卫生管理办法的要求，并经所在区(县)卫生行政部门审核同意。承包食堂不得供应生食水产品和生拌菜。