蝉卵枝的保存：1、温度：保持恒温，一般适宜的温度在 0~10℃，达不到上述条件的话，春季自然温度即可，冬天的时候放在室外用塑料布或遮阳网盖起来，温度过低可以移到室内。2、湿度：合适的湿度是保存好卵枝至关重要的一步，过湿或过干都会影响蝉卵的生命。可以通过喷水调节湿度，春、秋时节多喷些，冬季少喷些。喷水的方法是适时往墙上和地面上喷一些雾状水，使室内保持一定的空气湿度即可。
3、通风：由于金蝉需要一定的氧气供应，因此在室内除掌握好一定的温度和湿度外，还要注意通风换气，保持空气的流动与清新。
因此这个时候还是尽量不要乱吃会比较好。蝉卵而且三高的人也需要忌食，毕竟知了猴可以吃，但是给拥有三高的人食用，会发生血压升高的情况，因此需要多加注意一下。所以说到底，知了猴是不可以用来泡酒喝的，因为喝它的时候，发生作用的几率会更大一些。而且知了猴也有不适合的人群，因此不可以随意乱吃。每次吃知了猴时，一天也不可以超过蝉卵0个，这点也需要明确好。
还有，金蝉一般八月底就结束。6月末，幼虫开始为成虫，蝉卵寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条***中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。油炸金蝉的做法材料：金蝉400克，植物油适量。油炸金蝉的制作方法做法把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)。从清水中捞出，用厨房纸吸干水分。锅里放油，油六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金***时即可捞出。吃的时候撒些熟的白芝麻即可。
