制作传统香,首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素,再根据这些基本的要求选择香料或***,香精香料报价,按君、臣、佐、辅进行配伍。只有君、臣、佐、辅各适其位,才能使不同香料尽展其性。诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香,各有其理,亦各有其法,但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。







例如,对于甲子、甲午年日常所用之香,按五运六气之理推算,是年为土运太过之年,少阴君火司天,丽江香精香料,阳明燥金在泉;从利于***身心运化的角度看,宜用沉香主之,即沉香为君,少用燥气较大的;再辅以片脑、***、丁香、等以调和香料之性,从而达到合与天地而益与人。
一些特殊的香,不仅对用料、炮制、配伍有严格要求,而且其配料、和料、出香等过程须按节气、日期、时辰进行,才能达到特定的效果。如《灵虚香》,在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏,窖藏时要有为伴,等等。
煮
用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,香精香料批发,凉后再火炮。
炒
根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。如制的方法之一是,选好制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。
炙
用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之中,以改变香材的药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮
用武火急炒,或加沙子、粉等一起拌炒;炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。
烘焙
将香材置于容器(瓦器等)中加热使其干燥。


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