看材质选购炒锅首要也是主要看的就是材质。可是打开购物平台搜索炒锅，看到这琳琅满目的材质，全自动水煎包锅，很多朋友都傻了眼。其实并没有那么复杂，归根结底，炒锅材质只有以下几类，厨男归类给你们简单介绍一下。铸铁（生铁）锅铸铁锅，由生铁浇铸而成，所以也可以叫生铁锅，碳含量大概在3%左右，所以质地比较脆，延展性较差，全自动水煎包锅的价格，成语“砸锅卖铁”中的“锅”指的就是生铁锅。
好了，一道非常简单的水煎包就做好了。猪肉菜水煎包的做法步骤1将猪肉末、姜末、剁碎的虾仁拌匀。2将菜剁碎，和猪肉放碗中搅匀。3再将甜面酱，胡椒粉，盐，香油和鸡精，一个鸡蛋的蛋清（蛋黄留着备用）搅拌均匀成馅。4发好的面揉匀排气，搓成长条形，再切成大小均匀的剂子。5将剂子按扁。6用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片。
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