




卧龙,即诸葛亮。三国时期,甲鱼店加盟价格,蜀汉政权者之一。辅佐两朝,鞠躬尽瘁,是诸葛亮一生的写照。从刘备三顾茅庐请诸葛亮出山,到诸葛亮病逝五丈原,甲鱼店,27年间留下了无数精彩故事。后来经过三国演义的传播,把诸葛亮的形象近乎神话了。千百年来,诸葛亮俨然已成为老百姓心中智慧的化身!
卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
砂锅炖甲鱼
材料制作:
甲鱼1000克、母鸡1000克、火腿25克、冬笋25克、油菜心25克、姜10克、黄酒10克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、小葱10克
制作过程:
1.将甲鱼放案板上,背朝下,使其头伸出,用筷子引其咬住,然后右手执刀,甲鱼店加盟哪家好,剁下头颈,放净血;
2.母鸡宰杀治净,剁4大块;
3.熟火腿切成一字片;
4.冬笋削去皮,洗净,切成一字片;
5.油菜心择洗干净,切成一字片;
6.葱、姜洗净,拍松;
7.取勺水烧开,将甲鱼投入水中煮烫;
8.甲鱼捞出后刮去裙边的黑皮和腹部的粘膜层;
9.再用刀沿裙边和甲壳的边接处,揭开背壳,取出内脏,斩去爪尖,用清水洗净;
10.鸡块、甲鱼肉分别用开水烫一下,除去血污,撇去浮沫,捞出,洗净;
11.冬笋用开水烫一下,撇去浮沫,捞出,洗净;
12.取一只大砂锅,将鸡块垫底,整只的甲鱼腹部朝上放在上面,加满鲜汤,倒入黄酒,葱、姜各放1块;
13.然后将砂锅用中火烧开,移小火慢炖约2小时左右至软烂时拣出葱姜,加精盐、味精和白胡椒粉;
14.再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上。

甲鱼有哪些营养:
甲鱼含有丰富的***A,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的预防。
蛋白质
甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%,甲鱼店加盟电话,是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中少见的蛋氨酸。能够强身健体。
不饱和脂肪酸
甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪是一种对***有益的脂肪酸。甲鱼体内的不饱和脂肪酸含量很高,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.5倍。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,有“美食五味肉”的美称,是高蛋白低脂肪的滋补珍品。

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