





香嫩可口,味美醇厚,香气宜人。几乎不用吐骨头,熟食谁家放心,老鸡肉质较多,做出来后会很有嚼劲。吃起来回味无穷,厚实弹牙,熟食,口感很棒,啃也啃不够。诱人的莫过于农户在野外地里从小放养的、吃着虫子长大的更妙,无药害。熏鸡成品色泽栗红,熏酱熟食,风味,鲜香肉韧,嚼有余香,既可下酒,又可佐餐,实为宴请宾客之美味、馈赠亲朋之佳品。“鸡”与“吉”同音,逢年过节、***亲朋自然也就少不了鸡了。
酥香软烂是烧鸡加盟店受人欢迎的原因之一,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3到5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。
佬田台烧鸡是连锁体系,成熟模式。对各加盟店,实行统一品牌,统一管理,统一培训,统一服装,统一包装,统一配方,统一生产工艺,统一宣传材料的经营方案。
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