汾酒招商找汾玺酒业-郑州汾酒集团杏花村老酒招商品牌代理

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每年年底，大大小小的公司企业基本都会有个年会，以此作为年终总结，该发***发***，该奖励的发奖金，该改过的改过，无论公司大小，总是要热火朝天。公司开年会酒离不开聚餐，汾酒集团杏花村老酒招商品牌代理，聚餐就得有酒，俗话说：“无酒不成席”。那么，企业开年会选用什么样的白酒比较合适，或者说更加有意义呢？公司年会用酒可以选择很多，这里我们主要来说说公司开年会对白酒的选用。

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你可曾知晓白酒是怎么确定它的度数？

白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。

例如60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水了。

以前我国没有酒表的时候，酒度主要是靠看酒花，以及用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。

看酒花

看酒花一般是将酒兑上一定数量的水，取一勺一盆。用勺舀酒慢慢从高处向低处倒入盆中，观察落在盆中的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法尽管简单，不过准确率比较高，可以达到90%。

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根据制作过程中曲坯的温度控制不同分为高温和中温

一：高温大曲

培养曲坯高温度在60℃以上。一般来说高温大曲是提高大曲酒酒香的重要点，酱香型均是高温大曲。大曲就在60℃下培育。

二：中温大曲

培养曲坯高温度在45~59℃之间。浓香型和清香型的中温大曲有所不同：浓香型中温大曲一般温度在50~59℃，而清香型则在45~50℃。不过不少浓香型酒厂也会将中温大曲和高温大曲配合使用。