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如雨后春笋般，大大小小的“柴火鸡”从各个角落里冒了出来。有的是农家乐老板改行，有的甚至是城郊居民占用无主荒地临时搭建，创业者形形，搭配的菜品五花八门，味道也大相径庭。
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力求，只有努力的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
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