1.将矿泉水抽出后，在12摄氏度以下冷却，桶装山泉水多少钱，或者在冷却的同时，用孔径0.45微米的滤膜过滤，然后再进行灭菌处理，在无菌条件下装入容器。
从底下抽出的矿泉水的温度一般在15---17摄氏度左右。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因，使水中含有各种***。根据本方法，抽出的矿泉水要冷却到12摄氏度以下，临沂桶装山泉水，若能冷却到10摄氏度以下更好，冷却到5摄氏度以下更显著。
山泉水的储存方法置于干燥阴凉通风，桶装山泉水送水电话，避免阳光直射处；“宜冷藏，宜冷冻”。由于山泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色微粒状沉淀。
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桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。日前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。
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