对用具和设备进行清洗和消毒时，应防止食品、食品接触面或食品包装材料受到污染。食品厂的任何区域均不得存在任何害虫。所有食品接触面，包括用具及接触食品的设备的表面，都应尽可能经常地进行清洗，以免食品受到污染。每个工厂都应配备足够的卫生设施及用具，包括：供水、输水设施、污水处理系统、卫生间设施、洗手设施、垃圾及废料处理系统等。
在净化工程安装中常用的通风措施有哪些？净化工程中，净化工程车间，净化通风系统、药食无菌车间净化系统、商场***、工厂和办公楼的空调系统、工业污染控制用除尘、排烟、吸油等排风管道、工业环境或岗位送风送风、煤矿抽放用系统、煤矿矿井环境控制用系统等。通风系统是整个净化车间设计和建设过程中，合肥净化工程，影响广泛的一种系统。在净化工程中，通风系统是否完善，无尘无菌净化工程，直接关系到净化车间环境、实验人员的身体健康以及实验设备的运行维护。
***室净化工程过程中应注意的事项：运行时保持良好的运行日志。日志的内容包括换班时间和交接班文件、换班期间的设备操作、各种设备的启停时间及其原因等。当设备发生故障时，应详细记录原因、条件和维修参考意见，并在运行过程中记录净化系统的相关参数。加强***室净化设备的日常维护。日常维护的主要任务是消除设备、管道、排气罩、清洗孔、观察孔、排灰阀等的漏气。并调节系统的供液量、风量和气压。消除所有可能的隐患。
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