商用洗碗机-迪沃斯电器-洗碗机

以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，我司生产台下式洗杯机，揭盖式洗碗机，通道式洗碗机，平方式洗碗机，长龙式洗碗机，欢迎新老用户来电咨询。

揭盖式洗碗机

采用sus304不锈钢板制造，坚固耐用。

旋转式的上、下喷淋臂，对餐具进行多角度的有力喷洗，360度无死角，从而保证清洗效果。  

不锈钢过滤装置，有效避免水道阻塞。

深拉伸式水缸，耐腐蚀;

水泵，喷淋效果强劲，商用洗碗机，耐用，强劲动力。

元件全采用法国施耐德品牌，寿命长，。

电子触控式面板，操作更加方便，

这一款自动洗碗机以其新款超前的外形设计及自动化程序控制获得更多消费者的青睐，满足大部分消费者的需求，大大提高了洗涤效果。

适用于各大连锁餐厅，酒吧，酒店，小型食堂等

优点：提高洗涤速度，减少餐具破损，节省人工，改善工作环境，提高餐厅效率，有效利用空间，降低劳动强度，多功能洗碗机，节约用水，考料餐具的周转，智能洗碗机，保障卫生安全。

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基本清洗过程一般分为三个阶段：

　　一、洗涤：以50-60℃的温水强烈冲洗，加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水循环使用;

　　二、喷淋：以82℃以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒的作用;

　　三、烘干：餐具干燥是******繁殖的关键，洗涤的餐具进入干燥阶段，强力风机通过加热器形成120℃的热风，对餐具进行消菌，并促使餐具上的水分蒸发，保持餐具干燥，******繁殖环境，从而达到杀菌效果。

　　以上就是关于商用洗碗机的清洗过程介绍了，希望对大家有所帮助。

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揭盖式洗碗机是普通商用洗碗机中较便宜、较为简单的洗碗机。特别适用于小型餐厅、酒店、酒吧等洗涤量小的服务行业。

揭盖式洗碗机的工作原理是，程序控制器内的开关触点按照程序设定的要求依次闭合或断开，从而驱动PLC外主回路继电器和电磁阀线圈的功率增益和损耗，控制各部分的工作。水由电动清洗泵加压，形成射流压力高达4m的水流。同时，由不锈钢环形电热管组成的加热管将水快速加热至一定温度（温度可由程控器根据用户对餐具清洗的要求选择），并辅以清洗***。揭盖式洗碗机中的餐具由于喷嘴上喷水的反作用力而不断旋转，洗碗机，因此喷洒在洗碗机顶部的水柱仍有很大的反作用力。喷淋臂以一定的压力从三维方向连续向餐具表面喷射洗涤剂或漂洗剂的热水，使热水以一定的强度均匀地喷射到餐具表面，从而使餐具的所有表面都被反复清洗，从而降低了油的粘度和吸附性。用热水浸泡和膨化食物残渣；洗涤剂对油污和残渣进行乳化、分解和消毒。强大的力、热、化学作用使餐具表面的油脂、残渣迅速分解脱落；因此，蒸鱼、蛋和牛奶后，这将清除附着在餐具上的残余果汁。然后用清水冲洗；污物落入底部过滤器，清洗后的污水由排水泵自动排出，余热用于干燥餐具。简单地说，无盖洗碗机利用喷淋臂的旋转动力形成水压，使与洗涤剂混合的高温水压能连续地清洗餐具，使餐具的所有表面都能被清洗干净。然后过滤并用清水冲洗，干燥并消毒。