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“零添加”并不意味着健康和安全
“事实上，就算没有添加，也不代表安全、健康、营养。”王浩说，食物中的防腐剂是一种很大的食品添加剂，可以预防或延缓食物的腐烂，从而延长食物的保质期。有些食物蛋白质含量高，为了确保产品的品质和安全性，必须要加入防腐剂，不然很容易腐烂。所以在适当的范围内加入防腐剂，实际上是为了保护消费者的食品安全。
“有时候，适当的食物添加剂，白色结晶颗粒食品添加剂***25kg/袋，就能降低和消除食物中的***。”王浩说，在腌制食品时，适当加入一种叫做 C的抗坏血酸，能有效地减少致***物质中的亚。
“还有一些人喜欢的腌制肉类、发酵食品、豆制品，都会产生一种叫做肉毒的物质，这种物质可以让人的身体失去知觉，从而导致呼吸困难，甚至致命。”王浩说，这些食品在食品工业生产过程中，水产养殖饲料用食品添加剂***25kg/袋，都会有专门的技术人员来控制使用和使用的数量，并且有一个标准的生产过程来降低***的成分。在生产和销售之前，也要按照进行质量检验。
“食品添加剂的使用，是为了保证安全，而不是零添加。”王浩说道。
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食品添加剂的分级标准是怎样的？
①食品类别体系是指对食品添加剂的使用范围进行定义的，仅在此标准中才能适用。如果某一种食物添加剂被允许用于一种食物，湖南食品添加剂***25kg/袋，那么它就可以适用于该范围内的任何一种食物，除非另有说明。
②在食品分类体系中所用的大多数产品名称都是按照***有关标准来制定的，而没有对应的标准则是以市场上的通用名称来表示，并对这些产品进行了特殊的说明（包括范围、原料、工艺特性和形状等）。
如果不能通过产品的名称来判断其食品的种类，则应当以其在标签上标明的***规定的食品种类为基础，不能采用不同的类别。
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甜味剂、防腐剂、食用色素：甜味剂、甜味剂、糖精钠、安赛蜜等甜味剂的过量使用。其主要原因有：生产厂家为了提高产品的甜味，超量使用或不精i确计量；部分蜂蜜中含有甜味剂，存在掺***可能。食品中含有过量或过量的防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙i酸等）。其原因有：商家为了延长产品的保质期，或是为了弥补产品在制造过程中的卫生状况，而超量超量，或是没有精i确的计量。
食品中有大量的食用色素，如柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱i惑红、苋菜红、亮蓝等。其主要原因有：企业为了提高产品的外观、弥补原材料质量的不足，超量使用；铝含量：食用含铝的食物添加剂（例如：明矾）是一种合法的食品添加剂，按照规定使用，不会对***产生任何的危害。由食品安全风险评估专i家委i员会发布的中国居民膳食铝接触***评价报告显示，我国普通人群饮食中的铝质食物不太可能对普通民众的身体健康产生危害，但是，长期使用高铝食物的消费者应该注意。
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