牛犊家胡氏牛肉汤-淮安牛犊家-牧牛赞

牛犊家淮南牛肉汤小店自开业以来一直受到广大食客的厚爱，的淮南牛肉汤、古朴雅致的环境、淳朴热情的主人，都让来此就餐的客人难以忘怀。“牛肉汤”是安徽名小吃之一，其加工精细，牛犊家牛肉汤店怎么样，方法独有。l选取的是江淮一带的黄l牛肉，取其牛骨，一起放入大锅里面精心熬制一番，然后将牛犊家淮南牛肉汤的汤料放进去，盖上锅盖，待其有轻微的香气飘出，就可以调至小火慢熬，这样熬出来的汤，浓香弥漫，久久不散。

　 牛犊家小店的牛肉汤就是来自淮南本地的制作手艺，凡在牛犊家淮南牛肉汤加盟店吃过牛肉汤的，来到这里品尝以后都会说“就是个味，终于找到的淮南牛肉汤了。”

淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补***及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

淮南牛肉汤的制作方法：

做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。 [4] 做法二食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。步骤：1、牛肉汤煮开。2、粉丝泡开。3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），牛犊家胡氏牛肉汤，香菜洗净备用。4、牛肉汤煮开，淮安牛犊家，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。6、牛肉摆上，兑牛肉汤，撒点香菜，滴加香油。

牛肉汤用什么牛肉合适

想要制作出美味的牛肉汤吃，那么需要我们选择用到合适的牛肉才行，牛犊家加盟费多少钱，对于大块的牛肉来说，我们是必须要把牛油剔除掉的，同时对于煮的时间来说，我们需要掌握好火候才行。这样才可以让牛肉汤的味道更好。

吃牛肉汤的好处

吃牛肉汤滋补***是很强的，首先牛肉汤的补充蛋白质效果很不错，富含蛋白质也是肉类基本都有的特点，所以吃牛肉可以提供***需要的蛋白质，这样对于促进我们的新陈代谢和增l强免l疫力功能都是有意义的，是很适合吃的。

同时牛肉汤的养l胃***也很不错，特别是暖胃***很强。