乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
1．发酵法 发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料部经这一步）、发酵，即可制得乙醇。发酵液中的质量分数约为6%~10%，无水食用酒精价格，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。
运输
3. 1 运输工具应清洁、卫生，不得与***、***、有腐蚀性或有异昧的物品混装混运。
3.2 搬运时应轻装轻卸，严禁扔摔、撞击和剧烈震荡，应远离热源和火种。
3. 3 运输过程应防火、防爆、防静电、防雷电，严禁咽响。
贮存
4. 1 产品不得与***、***、有腐蚀性或有异昧的物品混合存放。
4.2 产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施，并要求在贮域有醒目的"严禁火种"的警示牌
近期国内乙醇市场波动不大，食用酒精，华东地区市场交投清淡，需求支撑欠佳，为刺激出货部分酒企开始松动报盘，小幅下调，桶装食用酒精供应，山东地区玉米酒精市场在原料支撑下小幅推涨，木薯酒精市场受大环境***下行，整体需求弱势格局难打破，东北地区成本压力减小，食用酒精批发，挺价格局被打破，后期不乏继续下行可能，华南地区场内成交气氛一般，酒企出货平平，预计短线国内乙醇市场清淡整理。
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