羊奶是乳制品中接近，营养成分全、易被***吸收的奶品。各种动物奶汁的营养价值，概括说来，以羊奶为，牛奶次之，马奶更次。羊奶的营养价值，还是相当高，不但对***和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使***获致健康。不同乳源乳铁蛋白，山羊乳 乳铁蛋白只需要2 mg/ml就可以完全******生长，而LF和绵羊LF所需要的浓度更高，证明山羊乳 乳铁蛋白 杀菌效果好"脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进***快速吸收合成蛋白；羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；羊奶不含***源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。山羊乳中链脂肪酸(MCT)的含量能够占到总脂肪的19.8%，比绵羊乳高，MCT能够被***消化酶快速分解，在肠道被直接吸收，河南羊奶粉，迅速为***供能。常见的五种脑磷脂中，羊奶粉招商，山羊奶4种的浓度高于绵羊奶，有利于宝宝脑部发育 。
除牛奶外，羊奶粉哪家好，只有山羊奶同时获得了美国FDA GRAS和欧盟EFSA安全许可，只有获得安全认可的牛奶和山羊奶蛋白才能用作生产婴配粉。山羊奶乳铁蛋白(ug/ml)高于绵羊奶1.6倍;球蛋白山羊奶1.4%，绵羊奶1.2%;羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；奶粉开封后，不宜存放冰箱中，羊奶粉工厂，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可；奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月应丢弃不用；
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