无论是岩板还是石英石，石英石的台面，两者的硬度都比较高，也相对耐刮耐磨，用铁丝及硬物刮产品表面，基本上没有任何刮痕。但是，如果非要做一个比较的话，石英石较岩板而言，会逊色一些。石英石的原料是石英砂，其莫氏硬度达到7，厨房石英石台面，但因为要用其他原料一同加入制成台面，石英石多少钱，所以合格的石英石台面（石英石含量至少要达到93%以上）的莫氏硬度一般是在5-6左右。假如买到的产品，石英石含量低，那么这个硬度就会更低。
石英石台面抗污染性强，不易渗透污渍；原因：因为经过几十道复杂的表面处理方式，石英石，所以其表面结构极为严密，该产品细密无孔，吸水率几乎为零；一般厨房用的油、酱、茶、果汁、咖啡、酸、碱等物质都不可能渗透，所以抗污性极强。：原因：因为其表面层和材料内部同样致密均匀，细孔和缝隙，加之内置一定的素，故的***的滋生、安全洁净，可与食品和皮肤等直接接触，有益食品卫生和***健康。
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