隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗，则称为两段式隔油池，可以提高除油效率，但设备增多，能耗。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设***较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可。如果排油管位置过低，可将设备盖板打开，用工具将油取出。
隔油池安装之所以会有埋地式安装这种安装方式，主要是为了让没有足够地面安装空间的客户也能顺利安装隔油池。在无动力埋地式隔油池的安装上，安装人员必须根据隔油池的尺寸来确定地埋坑尺度。
理论上来说，土建的长宽高尺寸应该比隔油池实际尺寸各大60-80厘米左右，比隔油池长出来的空间是用来衔接进出水管道的，比隔油池宽出来的空间是用来放置集油桶及人工维护的，所以现场安装人员也可以根据排水管的实际走向进行适当删减。
还有一点需要注意，那就是埋地式隔油池周围应设置混凝土。若是没有混凝土的保护，隔油池长期遭受土壤的压迫，损坏的可能性直线上升，隔油池寿命也就直线下降啦。
