商用节能炉灶动态节能
锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，经济效益显著。
效率——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。
环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。
降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。
商用电磁炉
炉旺达厨业生产的商用电磁炉有什么主要特点？
1 采用韩国技术生产。火力强劲。无污染。耗气量为传统鼓风灶的1／3±。
2 操作简易。易清洗。无维修率。
3 免电鼓风．节省能源并避免使用时产生的故障。无爆燃。
4 外形简洁大方，广泛适用于宾馆、酒店、食堂、学校等地的使用。
山东炉旺达厨业是集科研、设计、生产于一体的不锈钢厨房设备厂家，公司***生产商用电磁炉、韩式煲仔炉、蒸饭柜、猛火灶等，产品采用组装式设计，使产品在拆装、运输及存储方面为您提供了极大的方便，并为您节省了成本。
商用电磁炉
商用电磁炉升温和保温
商用电磁炉升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。
商用电磁炉在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松1节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。公司坚持以人为本、科技，集国际同行业之精华与一体，根据各地用户设备需要，广泛征求客户意见，用我们的智慧、技术、服务不断出更好的产品！
