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1、洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。
2、洗碗机应水平放置,要远离炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。
3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水,摆入水管时力求顺畅,食堂学校洗碗机,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上。
4、使用洗碗机时,勿用高于70摄氏度的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。
5、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。
6、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,学校洗碗机,清洁干净后放回机内原处。
7、使用55℃或65℃档清洗餐具,刚停机,请勿用手触摸加热器,以免皮肤,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。
8、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒旋,以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置,再重新运行。
避开这些误区,找到合适的洗碗机!(1)
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误区1:洗碗机洗得不够干净
在对洗碗机的误解排名中,“洗得不干净”一定排名前!造成这种误区的原因有很多:
1、中国饮食多油腻且烹饪方式花样多,这使得中式餐具往往比西式餐具承受的油腻更多,人们总觉得机器洗比不了自己手洗得干净;
2、中式餐具种类多样,因为美食的多样性、所以中式餐具往往种类也更多一些,机器太过“死板”,一些设计复杂的餐具机器未必能够洗得干净。
但事实上,洗过碗的都知道,重油黏腻的问题还真的很容易解决。高温热水+高压水流冲洗完够轻松分解油脂生物酶从而洗净碗碟餐具,问题不大。
对于迪沃斯揭盖式洗碗机而言,学校饭堂洗碗机,水温高达90℃以上,溶解油污之余、还可以使得分解油脂生物酶发挥的活性,在不损伤餐具的情况下将清洁度高度提升。
泡泡过多降低洗碗机冲刷力度
不管是家用洗碗机还是商用洗碗机,都是利用高压水流冲洗提供机械力来进行清洁的,当洗碗机内存在泡沫时,学校洗碗机,会造成机械臂泄力,冲洗力度明显降低,有去污效果当然大打折扣。
实际中发生这种情况后,餐具洗不干净的概率会变大,同时还可能出现餐具上粘有泡沫导致餐具卫生抽检不合规,或者洗碗机泡沫溢出导致漏电等其它事故。
泡沫过多可能是以下原因造成的
一般来说,产生泡沫的主要原因来自能改变表面活性的物质,典型的就是表面活性剂了。日常手洗的洗洁精中就含有大量的表面活性剂。
而洗碗机的洗碗液是强碱性的,里面没有表面活性剂,所以不容易产生泡沫。那导致洗碗机泡沫过多的原因是什么?应该怎么做呢?
1、预洗将洗洁精带进机器
我们将餐具经过高浓度洗洁精预洗后,不过清水漂洗直接放入洗碗机,几筐之后就可以看到洗碗机内部的泡沫水平明显上升,因此建议大家入机清洗前过一遍水。
2、未配置或使用花洒
花洒的功能就是用来去除残留的洗洁精。没有这一功能,那一定会被带入洗碗机。所以花洒务必要在餐具进机器前喷洒一下餐具。
3、催干剂使用过多或抑泡功能弱
催干剂功为了***水分子的表面张力,含有少量的表面活性剂,但好的催干剂具备***泡沫的功能。但不排除有些厂家的产品抑泡功能过弱,导致泡沫增加。建议购买时选择有品牌实力的、有资质的清洁剂服务商。
4、洗碗机过滤网堵塞
洗碗机的主洗水槽的水是循环利用的,如果餐具带入的饭渣、蔬菜、果壳等***太多,会导致过滤网严重堵塞,喷淋出来的水无法渗透进水槽,液位抬高,会导致洗碗机水和泡沫直接溢出。所以,洗碗工一定要减少食物残渣带入机器,在预处理时一定要截留下来。
需要提醒大家的是只有在合适的清洗和操作流程下,洗碗机才能发挥大的清洁价值。
不过也不必恐慌,洗碗机在正常清洗时还是会产生少量泡沫的,只要数量不多喷淋充分,餐具是完全可以放心使用的。通过高温、高压、高碱共同作用,餐具一定比手洗得干净和卫生。

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