真空食品腌肉机-诸城市汇丰食品机械-真空食品腌肉机价格

可将切好的大排、鸡、鸭、牛肉等各种食物一起滚揉，增加口感。在真空状态下快速腌制。适合休闲食品、调味品、餐厅、工厂、肉联厂、超市、食品加工厂等。

特点：

1、缩短浸泡时间，大大提高工作效率。

2、调味更均匀，由于抽真空的作用，味道渗透进肉里。

3.很好的嫩化和调理作用。

4、的设计更利于物料的拍打，真空食品腌肉机，滚揉效果更佳。

5.出料方便，清洁无si角。

随着生活水平的提高，消费者不仅仅是拘泥于原生态肉制品的消费，逐渐兴起的***肉副产品，鸭胗，鸭脯等深加工成为了经济收益可观的行业，对于***肉产品鸭胗鸭脯等产品的制作离不开真空滚揉机设备，真空食品腌肉机哪家好，真空滚揉机可以将***肉等产品中快速腌渍进去腌渍料，使得分量增加，保持了原有***肉产品的嫩度，溶解进淀粉以及蛋等。
***肉滚揉机的操作***：1、在每次工作结束后操作员工需要打开设备真空油水分离器排污阀，真空食品腌肉机价格，都放尽积淤的料水，清空真空吸入物，真空食品腌肉机供应信息，清洗真空油分水离器，保证真空管路畅通。2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载运转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10＃机油，各加油站均有售）。3、经常检查蜗轮减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30＃机械油。
真空食品腌肉机

牛肉滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。

   牛肉滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。

   牛肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

   1本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

   2.桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

   3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能

   4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。