土笋冻好吃吗？你敢吃吗？
泉州土笋冻是一道盛名的风味小吃。很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成，其实不然。土笋也叫海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，靠吸收泥土养分生存。
头一个吃土笋的人，在我心中的勇猛程度和创新意识，丝毫不亚于头个“吃螃蟹的人”。软体动物，让人有种天生躲避的冲动，况且土笋外在是泥沙，内在是密集微细的五腑六脏，烹饪成食，不仅要有***食欲本能恶心的勇气，泉州土笋冻批发销售，还要有将其制成美味佳肴的创意。
安海土笋冻产品品质特性特征
（1）外在感官特征：安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，土笋冻批发销售，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。
（2）内在品质特色：总蛋白≥9.0%、胶原蛋白/总蛋白≥85%、钙≥40mg/kg。
（3）产品质量安全规定：安海土笋冻产品质量应符合GB2762、GB2763等***要求。
安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。
土笋冻的土笋是属于海产吗？
土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”，漳州土笋冻批发销售，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，莆田土笋冻批发销售，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为福建，泉州，厦门特色的小吃之一。
“长虎土笋冻”是泉州出名地道的出售土笋冻的餐馆，来到厦门一定要去尝试。除此之外，街头巷尾各类泉州小吃的门店也都能找到这道特色小吃的身影。
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