当环形水管11中的水减少时，排水箱14的水位下降使得浮板142下移，从而使得第二环形水管15中有一定温度的水导入，燃气蒸饭车，避免了冷水加入而降低温度，需再次灼烧燃气的情况发生，商用燃气双门蒸饭车，从而节约了能源，第二环形水管15固定套装在排气管10的中部，通过排气管10中废气的热量对第二环形水管15中的水进行预热，排气管10的顶端贯穿并延伸至蒸饭车壳体1顶端的外部，第二环形水管15的顶端与蓄水箱4侧面的底端固定连接，第二环形水管15顶端的侧面活动安装有浮阀板16，当第二环形水管15中水位下降时，浮阀板16也跟着下移，使得蓄水箱4中的水流入第二环形水管15内继续预热，第二环形水管15为立式，且第二环形水管15的外侧与蒸饭车壳体1的内壁留有空隙。
具体实施方式
以下结合附图对此实用新型作进一步详细说明。
参照图1和图2，为此实用新型公开的一种食堂用不锈钢蒸饭柜，包括设置在地面上的柜体1，南京蒸饭车，柜体1的一侧铰接有柜门11，柜体1的顶面固定有一个连接柜体1内部的泄压阀8，柜体1内设置有蒸架3，蒸架3上沿竖直方向依次均匀设置有八层蒸盘4，蒸盘4均采用不锈钢材料且均经过柔性自动抛光工艺处理，柔性自动抛光使蒸盘4更易清洗且更美观整洁，也有利于延长蒸盘4的使用寿命，蒸盘4朝外的侧面上固定有把手42，柜体1内与柜门11铰接端相同的一侧铰接有一扇封汽门2，封汽门2外侧面远离封汽门2铰接端设置有用于将封汽门2紧闭在柜体1开口上的旋扭把手22，封汽门2上沿竖直方向开设八个供蒸盘4卡入的取盘槽21，柜体1的内底部设置有用于储存蒸发用水的水槽12，水槽12底部设置有若干蒸汽电热丝13(参考图4)；
12盘蒸饭车分为横盘和竖盘设计，竖盘采用侧控方式，侧控的优势在于电脑版及电子配件在右侧，一方面方便操作，另外一方面避开顶部高温电子配件的使用寿命更长。竖盘的门更窄，对合页的拉力更小，单门蒸饭车，门的使用寿命也会增强。竖盘设计的蒸舱内狭窄，承受压力不会造成柜体变形，另外盘子拉出来三分之二取餐或蒸饭时饭盘内加水也更为方便。
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