7 标准实施
7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7.2 新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。
7.3 油烟净化设施须经的单位检测合格才能安装使用。
7.4 本标准由县级以上行政主管部门负责监督实施。
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油烟检测项目简介
烹饪油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业飞速发展，油烟检测，而由此带来的油烟废气污染问题也污染日趋严重。
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油烟已经成为影响空气质量的主要公害之一。
油烟对环境和身体有哪些危害：
餐饮业大多数设在人口较多的商区，如果周围人口和建筑设计比较拥挤，油烟检测方法，会造成不利于通风和烟气的扩散，油烟低处排放比工业企业设点的高处放污染危害更大，直接对人们的正常生活造成较大的影响。
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