为进一步提高油条的产品品质，开发出脆皮油条无铝复合疏松剂。将其拌入干面粉中搅匀，再加水调和揉搓，面越软越佳。面和三光（手光、面光、盆光），醒发30分钟即可制作，静置2-4小时效果更好。该产品可使油条结构膨松、色泽金黄、外皮薄脆，达到简单易用、起效迅速、省时省力省油和节约成本的目的。
1、膨化度强、结构均匀；
2、降低吸油率、减少耗油；
3、色泽金黄、香脆味美、油而不腻。
现在出现的五丰无铝油条膨松剂，它的主要特点即不含明矾，但对于众多摊主而言，不使用明矾，五丰无铝油条膨松剂，不仅油条口感不如明矾炸制的酥脆可口，成本也会随之增加，本来就是小本买卖且无人监管、消费者亦不关注何种膨松剂的使用，五丰无铝油条膨松剂价格，这也造成了我们所见到的油条基本都是采用明矾做膨松剂炸制而成的重要原因。以上就是五丰无铝油条膨松剂的相关内容的介绍啦，希望能够对大家有所帮助！
面粉选用:建议选用油条粉，如果买不到粉的话建议选用特一粉或者雪花粉等中筋面粉即可。
膨松剂用量:无论是安琪新型油条膨松剂、安琪油果酥油条膨松剂还是好搭档油条膨松剂，五丰无铝油条膨松剂多少钱，用量都是每公斤面粉放30g膨松剂，五丰无铝油条膨松剂批发，这个用量是一样的。
的添加: 添加主要起到增加风味、增强面筋的作用。
白糖的添加:白糖可放可不放，这么点用量是吃不出味道的。我们添加主要是起到给油条上色的作用，如果有的用户换油比较勤就需要加糖上色。
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