双头双尾小炒炉是各类食肆提供快捷、火力充足，用于烹调的设备。按产品性能可分为燃气型双头双尾小炒炉和电磁型双头双尾小炒炉。
性能特点：1、结构：采用食品级不锈钢材质，大锅灶，外表美观，坚固耐用。2、工作：操作简单，随心所欲，无级调速。3、节能：全新炉头，节省燃气燃料30%以上。4、环保：无噪环境，静音设计。一氧化氮排放值低于***l标准设定值。5、安全：多种熄火装置，防止燃气外泄和突发事件。
炒炉的优点：减少配套：减少部分送风的工程施工量和***；精l准温控 ：大范围功率调节与***电脑控制技术的运用、可精l准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。汇泉冷链公司主要产品有：商用冷冻冷藏柜系列，超市风幕柜、岛式、肉食柜、壁柜等保鲜售货系列，饮品展示冷柜系列、活动冷库等，同时，公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
炒炉的优点：
1.安全l可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。2.改善环境：无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
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