





现在很多酒店、饭店都有海鲜池,那么如何让海鲜池达到装饰、吸引顾客的作用呢?万龙鱼缸提醒大家,保证海鲜池的维生情况十分重要,干净、鲜活的海鲜池能够给顾客更好的感官体验。那么海鲜池的卫生要求有哪些呢?
1:海鲜池卫生区域:鱼缸、操作台、地面、地毯、海鲜池3方玻璃。
2:海鲜池鱼缸要求:每天清洗根据需要换水,玻璃干净透明无污渍。
3:海鲜池操作台要求:物品分类摆放整齐,台面无杂物油污,不放工作以外的物品。
4:海鲜池地面要求;无垃圾、无杂物、无油污、无水渍、时刻保持干爽。
5:海鲜池地毯要求:无垃圾、油污、水渍、一周洗2次。
6:海鲜池玻璃要求:每天擦拭、无油渍、无水渍、无印痕、干净明亮。责任人:
海鲜池养殖海鲜要领
海鲜池养殖海鲜要领为以下几条:
盐度计
用于检测海鲜池内海水的盐度。
温度计
用于测量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测。
酒店海鲜池
恒温系统
海鲜池恒温机,设定适合海鲜的水温,满足海鲜生存条件。
循环过滤系统
使海鲜池里的水体上下循环过滤流动,净化水质,并在流动中自然充氧。
增氧机
海鲜池制造氧气的设备。
酒店海鲜池
过滤网
为筛网状,可在池水循环流动的过程中滤去杂质,澄清水质。
从以上设备的功能可以看出,喂养海鲜的***在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度以及池水的充氧等几个方面。因此在喂养海鲜时,一定要控制好池水的温度和含盐的浓度,同时还需掌握正确的充氧方法。
现在很多饭店都会摆放海鲜池,人鱼表演,尤其是类似海鲜自助、海鲜酒家等。那么大家在平时管理海鲜池时有没有遇到过这几个误区?
1.给海鲜池充氧时氧气越足越好,建造人鱼表演,很多人觉得要保持海鲜鲜活,给的氧气越多越好,于是大量地用氧气泵为池内充氧。其实过多使用氧气泵反而容易把海鲜冲死。比较理想的方法是使用循环水设备,让池水在流动过程中自然充氧。
2.过份追求海鲜池池水的清澈。其实在喂养过程中,海鲜所产生的粪便、分泌物或杂质等均可通过过滤网除掉,而只需保持水质洁净即可,大可不必追求水的颜色纯净。比如喂养龙虾,人鱼表演团队,恰恰是喂养一段时间后,当水的颜色呈浅茶色时,才算是进入了状态。
3.不注意海鲜池清洁,我们要对池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的,设计人鱼表演,抵抗力较差,所以需经常对池水杀菌。清洁时使用杀菌液,每次换水时,按每100公斤水滴入2--3滴即可。
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