1、卫生的原则
厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，二手商用厨具，此项技术能有效防止食品受到污染。
2、安全性原则
厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
商用厨房是指类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅、工厂、院校、、、***、企***、火车、轮船食堂（饭堂）等类型的厨房，该类厨房的生产规模大，能够提供众多顾客同时用餐，由不同功能的工作区域或者小型厨房组合而成。厨房产业高速发展，二手商用厨具零售价，厨房设备品牌层出不穷。如何选择一家靠谱的商用厨房设备生产商？应该考虑哪些方面？安阳宏淼商贸有限公司。安阳商用厨具，商用厨具厂家。
选择厨具生产商应该考虑些什么？
首先看公司的资质，目前，厨房设备厂家可分为三种类型：
一：有厂家资质，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。
二：有厂家资质，有固定工人，从厂家进货，属于中间商厂家。
三：资质齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商，就好比安阳宏淼商贸有限公司。
不仅是看公司资质，生产的厨具还应符合以下原则：
：安全性原则。重要的就是要考虑到厨具的安全性。安全是厨房生产的前提；
第二：实用、便利性原则。实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。
第三：经济、可靠性原则。多看看多比比，货比三家不吃亏，算好成本便经营。
二手商用厨具-宏淼商用厨具设备-二手商用厨具供应厂家由安阳宏淼商贸有限公司提供。安阳宏淼商贸有限公司为客户提供“厨具卫具,日用百货,家用电器”等业务，公司拥有“宏淼”等品牌，专注于其它等行业。，在文昌大道与烟厂路交叉口向西100米路南的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：郭经理。同时本公司还是从事安阳厨具，安阳二手厨具，安阳旧货市场的厂家，欢迎来电咨询。