黄鱼干-国荣腊肉香肠美味之选-黄鱼干厂家批发

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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鱼干苦瓜 

用料： 苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克 调味料： 味精少许，盐适量，小黄鱼干，高汤500克 

制作方法： 　 1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，黄鱼干制作厂家，葱切段，鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。 3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。 　 4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可

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剖割法。将鱿鱼头部向外，黄鱼干厂家批发，鱼腹朝上置于木垫或鱼台上，左手手心向上，食、中指伸入鱼腹腹腔内将腹面托起弹开，右手持刀，刀口向下朝腹腔中心向鱼尾方向把肉面剖开。其它要点同挑割法。按上述两法剖割后，应随手摘除墨囊。

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墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和***A、***B族及钙、磷、铁、核黄素等***所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平。值得一提的是，女子一生不论经、孕、产、乳各期，黄鱼干，食用墨鱼皆为有益。

墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品；体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。