固体饮料肽是软饮料的一种，主要分为蛋白质型固体饮料(含氨基酸饮料)和一般型固体饮料。蛋白质型固体饮料是指以牛奶、奶制品、蛋、蛋制品、其它动植物的蛋白、氨基酸等为原料，不加或加辅料制成的产品，北京灵芝固体饮料，蛋白质含量超过4%。常用的有豆粉、核桃粉、小麦油、氨江原氨基酸等。一般型固体饮料是由果粉、烘焙咖啡、茶、菊花、毛根等植物提取物为原材料添加加或不加而制作而成的产品，其蛋白质含量低于4%。常用的有梅子粉、菊花丁、速溶茶粉、毛肌精、氨基酸饮料等。
无菌灌装工艺是先用pH值进行分离
不管是无菌灌装、冷灌装、热灌装、杀菌釜或隧道巴氏灭菌，饮料的酸碱值、添加剂和包装都要考虑。每种方法都有不同的产品pH值。本发明的无菌灌装工艺是先用pH值进行分离。本发明所述无菌工艺既可以用于高酸饮料，灵芝固体饮料加工厂，也可以用于低酸产品。
无菌灌装过程中，无论采用低酸还是高酸饮料，灵芝固体饮料贴牌，均可采用合适的杀菌温度。与其他灌装工艺不同，无菌灌装包装全部采用或消毒。巴氏灭菌后对产品进行冷却，然后在无菌环境下进行灌装。该工艺参数使无菌工艺成为饮料生产中常用的工艺。但是，加工成本也是的。
以牛奶或乳制品或其它动物食用蛋白.或含有特定蛋白质含量的植物果实、种子、坚果或其产品等，不添加或添加其它食品原料及食品添加剂，加工后的固体饮料。
1.含牛奶、蛋白质的固体饮料
可将牛奶或乳制品作为原料添加一种或多种其他食品原料和食品添加剂，如糖(包括糖和淀粉)或甜味剂。
2.植物蛋白固体饮料
可使用含有特定蛋白质的植物果实、种子、坚果或其产品为原料，添加一种或多种其它食品原料，如糖(包括糖和淀粉)或甜味剂，加工后的固体饮料。
3.复合蛋白质固体饮料
纯奶或奶制品，或其他动植物的食用蛋白、或含有特定蛋白质含量的绿色植物果蔬、种籽、坚果零食或其公司产品等作为主要原料，灵芝固体饮料代工厂家，一种或多种剩余食品添加剂，如添加糖(糖和玉米淀粉)或甜味素，制作加工过的固体饮料。
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