检测***-北京格维恩-大肠菌群检测***

大肠是寄生在任何许多动物体内，主要是肠道内的***，并且可以致病，因此有必要做好大肠检测。大肠对人和动物有病原性，尤其对***和幼畜（禽），常引起严重腹泻和bai血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠分为6类：肠致病性大肠（EPEC）、肠产毒性大肠（ETEC）、肠侵袭性大肠（EIEC）、肠chu血性大肠（EHEC）、肠黏附性大肠（EAEC）和弥散粘附性大肠(DAEC).。大肠属于革兰氏阴性***（G-）。

食品大肠菌群检测--平板计数法

相比于MPN计数法，colitag检测***，平板计数法更适用于大肠菌群含量较高的食品。但大肠菌群多少算是含量较高呢？里没有明确规定，但通常认为，产品大肠菌群以100CFU/g（mL）为界，超过这个含量一般认为是含量较高。但具体什么时候选用平板计数法进行大肠菌群的检测，大部分情况还是要看你的产品执行的标准。假如产品标准要求大肠菌群含量的单位为CFU/g（mL），那必须选用平板计数法。若是/g(mL)或者MPN/100g(mL)，就应选择MPN计数法，MPN法具体选用哪版此处不再赘述。因此，根据自己产品的情况选择适当的检测方法。

针对这个问题，今天我们就掰碎了细细讲明白，总大肠检测***，一次性解决大肠菌群MPN法报告的疑难杂症。

首先说明这两个单位的来源。2003年8月，***和标准化管理联合发布了《GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验 大肠菌群测定》，来替代1994版。这版的检测只有一种MPN法，但是却是大肠菌群检测的经典。在2010年3月，***发布了《GB 4789.3-2010食品安全 食品微生物学检验 大肠菌群计数》，这次推行的是强制性，内容进行充实，大肠菌群检测***，不但对MPN法进行重新要求，而且还增加了平板计数法，用于大肠菌群浓度较高的样品的检测。但是2010版正式实施的同时，***有关部门也并没有废除2003版，检测***，导致现在两版并存的现象。值得一说的是2016版也即将替代2010版，在此同时，***相关部门也并没有废除2003版的通知，因此在接下来的时间里，依旧会存在2003版和2016版并存的情况。