牛***屠宰加工线***

麻电时注意的事项：　　

 1、不能擅自提高电压和延长麻电时间，电麻时间掌握在2秒，允许使用电压在70~90V 　　

 2、手握式麻电器要在两端分别***盐水，以防电流短路。　　

 3、麻电后的牲畜，要达到四肢颤抖、心跳不停，呈昏迷状态，严禁将猪麻电致死。　　

 4、无论使用何种麻电设备，都必须装有电表、调压器，经常注意电压变化，并及时调整电压。　　

 5、麻电工人应穿好绝缘靴，带好绝缘手套。

在屠宰场运营之前，牛***屠宰加工线***，就要对各个方面进行预算，一般生猪屠宰流水线主要屠宰设备要六种：

1、猪刨毛机：主要用来去除猪毛，保证猪皮的完整性：

2、猪麻电器：主要用来暂时性击昏牲猪的手动麻电工具，方便屠宰工作：

3、猪桥式劈半锯：此设备在屠宰流水线中主要是用于对解剖后的猪***进行二分体劈半，方便存储运输。

4、洗猪机：主要作用是把屠宰后的猪进行清洗，保证卫生合格。

5、猪洗肚机：洗肚机是对猪肚清洗的设备，使用方便，有效提高工作效率。

6、猪蹄打毛机：猪蹄打毛机解决了猪蹄毛难剔除的问题，省时省力。

另外，屠宰设备的***对屠宰流水线的生产来说是很重要的。因为在生产过程中会有一些正常的磨损。因此，***尤为关键。

***加工

（1）、分为：开胸、取白内脏、取红内脏、去红内脏、噼半、检验、去板油等，都是在加工手推线上完成的

（2）、打开猪的胸腔后，从猪的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。

（3）、取出红内脏，即心、肝、肺。

（4）、用手工沿猪的嵴椎把猪平均分成两半

（6）、摘猪腰子和去板油

（7）、把猪的***进行修整，修整后进行***的称重。根据称重的结果进行分级盖章。