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秋叶丹馒头改良剂的使用方法总结

针对这方面的知识我们应该了解到的是秋叶丹馒头改良剂的用量：按照面粉重量的0.5％左右添加；秋叶丹馒头改良剂的使用温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左 右，空气湿度为80％左右）发酵；秋叶丹馒头改良剂的使用时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，秋叶丹馒头改良剂作用，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。更多关于秋叶丹馒头改良剂的相关知识我们将继续为您整理带来，敬请期待

秋叶丹馒头改良剂的介绍

【规格】15g*50*4、50g*100

【配料】玉米淀粉，秋叶丹馒头改良剂***，大豆蛋，硬脂酰乳酸钠（5%），单硬脂酸甘油酯（4%），***C（2%），木聚糖酶（0.5%），脂肪酶（0.5%），α-淀粉酶（0.3%），秋叶丹馒头改良剂价格，葡糖氧化酶（0.1%）。

【应用范围】适用于馒头、包子、馕饼和烧饼等发酵面制品。

【使用方法】 与面粉直接混合。使用量：面粉用量的0.1-0.3%；使用：面粉用量的1%。

【产品特点】特点：适用于馒头和包子等各种发酵食品，能使馒头、包子和面包表面更光滑，内部结构更细腻，使体积更大并有利于营养吸收。应用范围：适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。

【贮藏方法】阴凉干燥处保存，开袋后尽快用完。

【保质期】18个月

一、准备面粉：舀面粉到面盆中，倒一大碗温水，加入一小勺白糖，水量要适当不能太多否则面会软。

二、加入改良剂：面粉中加入馒头改良剂，酵母粉，用勺子把混合的面粉搅拌均匀。馒头改良剂的正确用法

三、搅拌面粉：往面盆内倒入活匀的酵母汤液，边倒边用竹筷子搅拌面粉，使面粉成为絮状。

四、揉搓发酵：用手在面盆里使劲地揉，把面团揉光滑、上劲。覆盖上一层保鲜膜，浙江秋叶丹馒头改良剂，并把面盆加盖盖严，然后静置发酵，发酵完成即可用来蒸馒头。

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