山西厨具厂-厨具-太原市新崛厨业

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

酒店厨房设备 - 电器设备（电饼铛、消毒柜）

电器使用需要按照电器的具体使用方法来进行，通常要做的***是：检查线路板材有无腐蚀，线路是否短路、脱漆，定期查看电流、电压是否稳定，以防出现电路故障。

1.电饼铛:使用前检查供电线路，无故障后才可使用。工作结束后，首先关闭电源，等设备冷却后将铛内杂物清理干净。电饼铛质量不好或者使用不当，一般寿命只有2-3年。

2.消毒柜:只能用于餐具的消毒，需要专人负责。严格按照规定的温度和消毒时间消毒，还要保持内外的清洁卫生。运转时，工作人员坚守岗位不得擅离。使用完毕后立即停机断电，用湿抹布清洁柜内外卫生。

有故障时需要立即断电请专人维修，厨具，不能带故障运行。

电器类产品严禁用水直接冲洗，确保安全。

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大型厨房设备的采购。厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯，这同时能够在厨房风格上达到一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。另外，太原厨具厂家，选择没有***保障的厨房设备，山西厨具厂，往往遇到劣质的，只能后悔不已。

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关键部位不可预知的损坏炉头是炉具之心，太原厨具厂哪家好，在长期的使用过程中常常烧坏，主要原因往往是炉头材质有问题，或者装配不正确，炉火偏火造成。炉圈断裂是商用炉具容易出现的问题之一。商用厨房设备的炉圈一般是生铁的，具有高温、耐烧的特点，其实如果做饭时火力的炙烧对于炉圈来说是一般不会出现质量问题。但在实际操作的过程中容易不小心溅上或者激上凉水。当长时间的高温炙烤遇上凉水，一冷一热的刺激就容易使炉圈烧裂。断裂的炉圈不仅在炒菜颠锅时不方面，而且火苗容易从断裂处往外窜，容易烧到厨师的手。压和耐火圈，都直接接近高温火焰，长时间的高温下烧坏，一般使用寿命在一年左右；风机作为商用厨房设备的主要部件，主要分铜线包和铝线包两种，铜线包的质量坚固耐用，一般不会坏。而铝线包的使用寿命则要短一些。潮湿环境导致漏电，短路常会引起烧坏。