餐饮管理怎么做好卫生管理
1、严厉遵守公司各项规矩，考究个人清洁、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
2、卫生许可证应悬挂于夺目处，盒饭配送，从业人员应体检、训练合格后，持有用的健康证方可上岗。
3、作业中严厉按膳食的规范不免糟蹋，尽量做到色香味，盒饭配送店，多样性、品种多元化。
4、从业人员每年体检一次，凡患有病都不得参加触摸 食物作业。
5、作业人员上班时应穿戴整齐的作业衣帽，并保持个人卫生。
6、作业时要穿作业服，禁止上班时吸烟。
7、做好食堂表里环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
8、洗洁净后的餐具要收拾完备且有规矩地摆好。
9、食用东西每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
10、作业时有必要自查食物是不是蜕变、蜕变的状况，发现问题及时处置。
11、不购进、不加工、不出售腐烂变质、***、***、超过保质期的食物。
喝汤***讲究颇多
喝汤谁不会，可是你知道究竟是应该在餐前喝汤还是在餐后喝汤呢？这可是很有讲究的！
老话说“饭前先喝汤，盒饭配送哪家好，胜过良”，其实，这话是颇有道理的。
吃饭的时候，食物经由口腔、咽喉、食道Z后到胃，好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤，等于给这条通道加了点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，盒饭配送公司，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时，中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会
等的发生。们的研究还同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也Z易保持健康状态。
当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，***水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌“狂饮”。
分析送餐时应该注意什么
我们身边还是有很多人的，尤其是外卖比较受欢迎的时候，但是你知道送餐的时候需要注意哪些事项吗？让我们简单分析一下郑州盒饭的分布情况
1.认为应该仔细研究地图，把地图分块，尽量记住一些重要的客户区域。
2.认为有一波饭，地址多，所以不用担心，先规划好路线，不要走错路。
3.盒饭配送午餐时，应注意路上的安全，以确保食物状况良好，并尽可能快。
4.提前几分钟打电话叫顾客吃饭可以节省很多等待时间。
5.保证运输畅通，电瓶车有电，自行车也容易骑行。
6.用笑脸对待顾客。
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