大功率电磁炉一般运用锅径在400mm大功率电磁炉，功率一般为5kw满足供应10-20人用餐；运用锅径480mm的炉具，功率一般在8kw、12kw、15kw，可满足30-50人用餐，煮饺子炉，这种大功率电磁炉一般运用在酒店、饭店等地；运用锅具600mm的炉具功率多为15KW的，可满足40-80人用餐，一般运用在小型工厂、企业；
运用锅径700mm—800mm的炉子可满足50—150人用餐，功率在18kw—20kw，一般运用在小型或中型工厂、企业、学校食堂等；运用锅径在900mm—1000mm的炉具功率在25kw—30kw，茂名煮饺子炉，200-350人炒菜、煲汤均可满足，一般运用于中型或大型企业、工厂、***、学校食堂、单位食堂等场所。
大功率商用电磁炉加热中断的优势：
1、节能：电磁炉采用的是电磁感应技术原理进行加热，减少了热量可以传递的中间业务环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远不能高于中国传统燃气炉，一方面能够节省时间成本，另一重要方面也顺应了低碳生活的主流。 
2、电磁炉是干净的：由于采用电热法，不会产生残留的油污和废气污染。因而灶具非常具有清洁，自动升降煮饺子炉价格，使用自己多年仍可继续保持鲜亮如新。电磁炉本身也很干净，无吸烟火烧焦现象，所以厨房使用电磁炉的卫生比使用传统的炊具要好。
大功率电磁炉散热不良这一类故障大多出现在运用大功率电磁炉6~7min之后(时刻因气温文大功率电磁炉功率而有不同)，此时大功率电磁炉会间断加热，但不会主动关机，待IGBT温度下降后主动***加热，珠海煮饺子炉，这样就会让用户感觉大功率电磁炉在不停地间断加热，此时只需看看大功率电磁炉的风机是否停转就可知道大功率电磁炉是否存在故障。
这类问题大多出现在以前的大功率电磁炉上，当时运用的是有刷风机，经过五六年的运用，电扇电动机的换向电刷磨损，发生作业死角，开机后电扇不能作业。在现在的大功率电磁炉中运用无刷电扇，不存在电刷磨损的问题，可是也会出现轴承缺油、卡滞等停转故障。
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