无水乙醇闻上去有一股很浓的清酒的味道，无水乙醇批发，但和清酒有不太一样，味道不那么浓郁，但很清冽。瓶装的无水乙醇在离瓶口10厘米以外气味就不是很浓郁了，这也是我喝下去之前没有及时反应过来的主要原因（当然不排除刚睡醒脑子有点迷糊）。刚进嘴的一瞬间，感觉是热，像喝高度数白酒一样，口感微辣，加上烧灼产生的热感。进入喉咙后感到特别蛰，哪里有卖无水乙醇，肚子里就跟喝高度数白酒的感觉差不多，很烫。不过由于无水乙醇对食道的刺激，反胃的感觉特别明显，嘴里在一个多小时内一直是麻木的，而喉咙里一直蛰痛到中午，有一种很粗糙的感觉。反胃的感觉持续到上午第三节课下课（大概10点左右）。
合成方法:20世纪30年代以前，无水乙醇，发酵法是乙醇的唯1一工业生产方法。随着石油化工的迅速发展，合成法乙醇的产量越来越大。但合成法乙醇中夹杂的异构高碳醇，对人的高1级***的麻1痹作用，不适宜用作饮料、食品、及香料等。因此，即使在石油化工发达的***，发酵法乙醇仍然占有一定的比例。
【发酵法】将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60℃左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得乙醇。
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