焦作批发面筋粉-批发面筋粉厂-瑞麦嘉禾(推荐商家)

面筋粉怎么做素食排骨？

糖醋素排骨做法 主料：谷朊粉100g 藕200g 辅料：葱姜适量 番茄酱适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 清水适量 玉米油适量 面粉适量 醋适量 水淀粉适量 炒熟的芝麻仁适量 步骤： 1首先准备一碗清水，焦作批发面筋粉，然后将谷朊粉加进去，一边加一边用筷子搅拌，直到水都被吸干，就不了。 2和成团盖湿布醒一小时。 3藕去皮洗干净，准备一个盘子放点白面粉，面筋也醒好了。 4将藕切条，面筋也是切条。 5然后先将藕条拍点面粉，再将面筋条缠在藕条上面。 6都缠好以后温水下锅小火将面筋烫熟，不要大火开锅，不然容易脱离，我烫了10分钟 7用一个小碗，取一个勺子加入一勺料酒，两勺醋，批发面筋粉厂，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水后加半袋番茄酱，搅匀备用 8调一点水淀粉备用。 9藕条煮好以后捞出来控水 10炒锅加入玉米油烧热 11将素排骨下入锅中炸至定型就行了，捞出来控油。 12准备点葱姜末 13炒锅烧热以后加油，然后将葱姜末下去爆香。 14加入兑好的碗汁搅匀。 15加入水淀粉，要一边加一边搅，看汤汁粘稠度合适就不加了。 16将炸好的素排骨倒进去翻炒，令每块都裹满汤汁就可以了 17关火撒上炒熟的芝麻仁翻匀就可以出锅了 

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　　面筋是什么呢？

　　面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。

　　传统的做法是将面粉加入适量水、少许盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

　　而现在，有了小麦谷朊粉，面筋的做法就变得简便了很多，只需要用小麦谷朊粉正常的和面，就可以直接得到生面筋团。这样不但缩短了制作者的劳动时间，同时也避免了手法不熟练造成的成品率低，无法成功制成面筋团的问题。

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　　谷朊粉是制作面筋的主要材料。

　　烤面筋、油面筋，批发面筋粉报价，都是现代人喜欢的快餐食材。无论哪个城市，烤面筋都是小吃摊上的一道美食。但是很多人并不了解，面筋究竟是怎样制作成的。

　　面筋的主要材料是小麦谷朊粉，通过一定的制作手法，发酵，揉制成生面团，然后处理成面筋。油面筋则需要在制成生面团之后再进行炸制。

　　食品安全问题一直都是全民关注的，选择的小麦谷朊粉才能够制成美味健康的面筋制品。

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