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增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

蔬菜配送公司运作流程

对于一个食堂客户来说，选择一家蔬菜配送公司供货商，诉求点主要有3个：数量、价格和质量，配送公司流程也主要就是围绕这三个方面，来提高客户的满意度。

接下来我们就来说一下价格。

价格。在现实中，数量和价格是有相关性的。

一般来说，当价格被压的很低的时候，供货商就容易有动力通过数量缺斤少两或质量以次充好来找补。有一些管理比较粗暴简单的客户容易片面追求名义价格低，甚至一些的后勤决策部门也如此。

这也好理解，相比于数量和质量，价格是一个能事后追溯的要素。

审计部门要查3个月前购进的50斤西红柿，数量是否足斤足两，只要送货单上有人员签字，海珠生鲜蔬菜配送网点，就只能认为数量无误；而质量方面，这50斤西红柿3个月前就已经被员工吃进了肚子里，想要查看当时的送货质量如何，已没有可能，所以只能判质量合格。

唯独价格，即便是在3个月后，也可以通过倒查3个月前的市场价格信息，来间接判断当时的进货价格是否合理。

因此从卸责的角度讲，合同部门主导签订一个更不容易担责任。所以有些单位会以明显低于市场的价格来确定招标价格。

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B2B生鲜配送企业主要是为商超、餐厅还、食堂与一些内部供应企业提供食材配送服务。根据企业业务情况来决定订单量的多少，但是每个订单的食材需求量大。但是因为物流时间占比较多，从供应商到配送物流中心，再从配送物流中心到用户，加上国内冷链物流未普及，食材的新鲜度与质量需要企业特别关注与把控。

像前置仓、门店到家与社区团购则是B2C，主要客户就是普通大众。对于这些企业来说主要是培养用户的消费习惯，以、战略与商品品类来吸引消费真的目光，这三种模式有优势也有劣势：

前置仓想一个小型仓储配送物流中心，离用户近，但是对于企业前期来说是一个烧钱的过程，海珠生鲜蔬菜配送，因为面积文员sku数量也会受限。

门店到家：主要是为了打通线上与线下流量一体化运营，主要发展城市是一二线城市，门店租金也会提高。虽然商品的SKU较多，海珠生鲜蔬菜配送公司，但是客单价也会提高。

社区团购：相比于前置仓与门店到家，流量稳定，用户粘性强，盈利方面也是。但是对于团长的依赖性比较强，服务质量难以掌控，在sku方面难以保证用户多样化的需求。

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从库房角度来说，这个规模级别的库房，基本上都在3000平以上，靠近批发市场，后端有着自己完整的供应链体系，前端早已公司化运作，财务体系，商务销售体系都建设的比较完。

在人力成本日渐走高的影响下，对信息化的重视程度也越来越高。

可以这么说，企***食堂和餐厅及酒店食材配送市场，有着高壁垒高利润长账期的特点，适合有一定生鲜配送经验同时资金实力强的创业者进入，目前国内年营业额过亿，年利润过千万的2B生鲜蔬菜配送企业基本上都集中在这个领域。

总的说来，蔬菜配送市场是一个万亿级别的市场，体量足够巨大。

通过上面的这些蔬菜配送的模式以及蔬菜配送成功案例分享，相信大家已经对这个领域有了初步的了解，整体来说，目前国内还是群雄割据新秀并起的时代。

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