4、保温材料
冷库保温材料也是影响冷库造价的因素之-。冷库保温材料有两种,一种是聚氨酯傈温板，,这种保温板耐用，保温效果好,还有一种泡沫板,它的优点是价格便宜但隔热保温性能差如果年限久了就很容易变形，所以一般只能用于0度以上的冷库。因此,保温材料的质量将直接影响冷库建设的成本。
常见的保温材料有：软瓷保温、硅酸铝保温、酚醛泡沫材料、膨胀玻化微珠、胶粉聚苯颗粒、挤塑板、聚苯板、橡塑保温材料、松散保温材料（玻璃棉保温、岩棉保温毡、）、多孔保温材料（发泡水泥）。
1、食品***技术的快速进步。随着我***品构造和包装方式的革新，特别是小包装冷冻食品业的快速开展，食品***方式有了严重革新，从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式***间已改为采用快速、连续式冷库安装(隧道式、螺旋式、流态化式等)为主。***室的温度已从-33—-35度降至-40—-42度，因此加快了***速度、进步了冻品的质量。
2、制冷系统与供液方式多样化。以往，大中型冷库根本都是采用集中式的液泵强迫循环供液系统，近年来，对多种蒸发温度请求的双温冷库，分散式的直接收缩系统由于具有系统简单、施工周期短、易于自控等优点也得到了普遍应用。
3、制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数采用氨(R717)或R22为制冷剂，小型冷藏库尤多采用R22。
4、冷库制冷系统的自控技术应用。大、中型冷库根本上都完成了对库温、制冷系统压力、设备运转状态等的实时显现和自动记载，并设有较完善的平安维护安装。冷库建设与冷库压缩机齐头并进。
库板：预先生产的，具有固定长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用100mm厚度的库板，低温库及***库一般选用120mm或150mm厚的库板。
聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂与仓库中，形成不吸水，隔热性较强的聚氨脂库板，但成本较高。
聚苯脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本低。
防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。
餐饮冷库建造
按温度分：
高温冷库±5℃：适合果品蔬菜类保鲜。
中温冷库-10℃~-5℃：适合***后的食品冷藏。
低温冷库-20℃~-10℃：适合***水产、禽肉类食品的冷藏。
***冷库-23℃以下：适合在鲜品冷藏前的快速***。
按容积分：
小型冷库＜500m3
中型冷库：500-1000m3
大型冷库＞1000m3
