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如何挑选红薯？

挑选红薯时要挑选结实的，颜色要选择红润的，红薯表皮需光滑亮泽，形状要好的好是（纺锤形）的，选出来的红薯才会香脆，味道甜美。

在选购红薯时，看到有发芽或者表面凹凸不平奇形怪状的红薯千万不可购买，这样的红薯已经是放置很久了，还有红薯如果表面有小黑洞的要当心，这样的红薯肉食已腐烂，乡村铁棍山药粉条生产厂，如果要做长期保存，切记别买表皮坏掉的红薯，不宜保存。

红薯有很多的名字，可以叫做地瓜、甘薯等等，河南乡村铁棍山药粉条，地区不同，名字也不同，红薯在很多地区是主食。随着时代的发展，红薯的品种也在更新。现在的红薯品种跟以前红薯的品种大不一样，现在的红薯品种甜甜的，口感细腻，乡村铁棍山药粉条多少钱一斤，很多人都喜欢吃，可以煮着吃、烤着吃，乡村铁棍山药粉条价格，也可以做成熟的红薯干来吃。红薯还可以做成红薯粉条。能轻松掰断纯红薯粉条的原料只有红薯淀粉、水，晒干后只剩红薯淀粉了，具有一定的韧性，但它毕竟不是金属，也不像植物有纤维，能用手轻轻掰断，声音很清脆。而如果是假红薯粉条，添加了食用胶后，韧性明显就变强了，掰弯后不会断，还能再掰直，弯折处出现明显的白色，这样的粉条怎么煮都煮不断。

β-胡萝卜素和***C的化作用有助于抵化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的作用。

常吃红薯有助于维持***的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防和结肠的作用。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、***C和***B6，这5种成分均有助于预防***。钾有助于***细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和***C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和***B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是***的******因素。