咸鱼干批发-浙江咸鱼批发-义乌国荣腌腊制品厂家

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通十分便利。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

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用鱼干烹制的佳肴甚多。尤其在苦夏，家乡的人喜欢把小鱼干稍微煎一下，送上几大碗稀饭，就是惬意不过的享受了。讲究一点的，大头咸鱼批发，买块五花肉，切块，把咸鱼剁了，泡一下，放进砂锅里干柴和烈火一番猛煮之后，小火再焖半小时，不需加油盐辅料，就是一份原汁原味的咸鱼腩肉煲，足以让家乡人安然度过苦夏，咸鱼批发也牵起每一位游子思念家乡澎湃大海、火辣骄阳的思绪。还有马友鱼干，简餐的时候，咸鱼干批发，拎两块扔锅里一煎，香气就给逼出来了，香！鲜！绝的是，吃完之后，有回甘味。那种甜，是一丝不意察觉的甜，加上鲜香，口舌生津。

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洗涤：将去除内脏的鱼体置于海水中洗涤，清除内面的污物、粘液。然后两条肉面摊开对合叠起，置于清洁的容器中沥干水分待出晒。防止乱叠而引起肉面变红。

干燥：有吊晒法和帘晒法两种。

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盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。

然后置于腌池内，浙江咸鱼批发，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，大咸鱼批发，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。

经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。