嫩笋干的好处-哈尔滨嫩笋干-四川沐之源食品

特色美食

    炎热夏日，坚信很多朋友都发生了食欲不佳的状况，无论见到之前多喜欢吃的特色美食，也没有多少的食欲，热别是热腾腾的食材，看见就要人咽不下，因而，许多 朋友都会在夏天挑选吃一些新鲜水果喝一些饮品，短期内那样下来是没有问题的，可是长期性下来，营养成分就难以紧跟，那样对大家的身心健康或是有一定伤害的，北京龙须笋，上海龙须笋，说到笋干，坚信大家都不容易生疏吧，它是历经竹笋腌渍后晾干制成的，吃起來香气浓厚，许多 朋友都会在竹笋出去的时节提前准备一些笋干，北京龙须笋，上海龙须笋，便捷以后享受特色美食，无论是***烹制或是配着肉类食品，都会令人感觉十分美味可口，并且笋干非常好储存，如果你方式恰当，那麼放一年都没什么问题哦。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

春笋

    斑竹笋不但通道鲜嫩脆响，美味可口，并且笋形十分好看。雪白亮润，赛如莴笋，胜过葱根，没什么杂点。春雨之后，水份充裕，竹笋，肉质地特细。其鲜嫩可排笋中第二。北京龙须笋，上海龙须笋，古代人常见春笋描述佳人手指头。“秋鸿浅浅的银灯下，春笋纤柔玉镜前。”

     小暑到，高温天气出现异常，披针一丛的慈竹蔸上，便在这一年中火的情况下长出了竹笋来。北京龙须笋，上海龙须笋，翠绿的笋壳上铺满咖色的笋毛。笋毛***，蜇人十分，没人敢光着手臂去触碰慈竹笋的。但慈竹笋能吃，笋肉不够，其形微绿，其味较苦。食前要沸水煮一阵，去其苦涩味，口味既无楠竹笋之不光滑，也竹笋之鲜嫩，脆响与别的竹笋一样。

竹笋一年四季皆有

       竹笋适用炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅.竹笋一年四季皆有，怎么做嫩笋干，但只有竹笋、毛笋味儿好.烹调时不论是拌凉菜、蒸炒或是煮汤、均细嫩芳香、是大家喜爱的美味之一。 北京龙须笋，上海龙须笋，竹笋不可以直接生吃，食用前应先用沸水焯过，以除去笋中的盐酸.***烹调时有涩味，味淡，但将竹笋与肉同炒则味儿尤其美味.此外，哈尔滨嫩笋干，还可以将竹笋连皮一起放到洗米水中，添加一个去籽的小辣椒，用文火烧开后歇火，让它当然制冷，再取下来自来水清洗，苦涩味就没有了。

      竹笋的食用方法各种各样，有着"荤素搭配好搭"的盛名，它一经与各种各样肉类食品烹制，就看起来更为美味，可熬汤、做菜、拌凉菜、烧菜、做馅等，嫩笋干制作方法，能作出很多人间美味.北京龙须笋，上海龙须笋，如竹笋鲫鱼豆腐汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，嫩笋干的好处，还把竹笋制做成竹笋干、烟笋及水果罐头等。清煮竹笋时，加放小量麻酱，不但易软烂，并且芬芳爽口。竹笋食用前应先用沸水焯过，以除去笋中的盐酸。近笋尖部的地区宜顺切，下边宜横切面，那样烹调时不仅易软烂，并且更易进味。竹笋每个位置细嫩水平不一样，可划档食用，各有特色.如嫩头可以用来炒食;中间可切割成笋丝，炒、烧或做为菜式的配料;根处材质较老，能够煮、煨、及其与肉类食品一起烹汤，还可放到坛中乾发醇做成霉笋，炖食美得不可方物。