浸糖：芒果片护色期间添加白砂糖，一层芒果片一层砂糖，上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长，一般为8小时，过后抽出糖水，把糖水入锅浓缩，再将果块倒入糖水中，物料烘干的实质就是高温烘干的空气流经物料表面，达到降低物料本身水分含量的过程，晾晒烘干托盘生产厂，因此想要使烘干速率和烘干效果更好，物料本身的摆放也是一个重要的影响因素。
标题3演示(可以不写标题)
托盘材质主要分为三种：PP、木质、不锈钢，PP托盘采用食品级聚材质，多层烘干托盘生产厂，具有质量轻、耐高温、耐腐蚀、不易变形等特点，适合大部分物料的烘干使用；
硬化：芒果加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙硬化效果好。
冷却：经护色、吸糖、硬化后的芒果片，要放置冰箱冷藏12小时。
摆盘：将芒果片小心取出，一片一片的摆在烘干托盘生产厂上。
利用手工或柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均匀，烘干托盘生产厂，误差不要超过±1mm哦！另外柠檬籽也要去掉，菊花烘干托盘生产厂，以免影响烘干效果和柠檬片口感。
第三步：切制
切片时应注意刀距和刀的锋、钝程度，及时调整刀距和磨刀，以减少败片的产生。切好的短段应装入洁净容器内，可以制成短段（5～10mm）烘干，也可整根烘干。?
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