卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、***钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，临沧氯化镁，***。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强。
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氯化镁的用途之在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，氯化镁生产工艺，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具等。
氯化镁在食品中作为这些添加剂：固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，氯化镁生产，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%。
氯化镁制成的消毒ji具有的特点：
1、溶解性的特点，使用氯化镁制成的消毒ji可以和水还有乙醇等物质进行溶解。
2、燃烧性能，使用氯化镁制成的消毒ji，可以进行完全的燃烧。
3、分解，使用氯化镁制成的消毒ji，化学性不是很稳定所以很容易就会分解。
氯化镁（Magnesium chloride）是一种氯化物，化学式MgCl2，氯化镁生产厂家，无色而易潮解晶体，有咸味，有一定腐蚀性。氯化镁通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，但加热至95℃时失去结晶水，135℃以上时开始分解，并释放出氯化qing（HCl）气体。
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