商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，二手家用厨具，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
商用食堂设备，定制安装设计这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。商用食堂设备要避免交叉回流，特别要注意防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错，充分考虑各种因素，二手家用厨具图片，在确保厨房设计科学合理，③看风压风量：***规定油烟机风压值不得低于80PA。一、排烟风机/风柜，排烟风机/风柜的作用是将厨房运行中产生的异味、高温、油烟气体迅速排出厨房。商用食堂设备中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
美观的原则 商用厨房制作需要考虑整体的美观性，根据现场的实地情况，所有设备必须达到边对边角对角方，二手家用厨具销售价，多参照欧式的白钢调理结构，使整个厨房呈现出简洁大方卫生的视觉效果。节能环保的原则 环保节能厨房打造，需采用多种设计原理，热能回收系统，热辐射回收内壁，二手家用厨具批发，蒸汽环岛运用，电设备变频控制，节能炉具，等等从而达到比高利用，节省能源。且合理利用厨房智能设备以提高产出效率，并有效降低人工成本。
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