平放式洗碗机的操作方法：
1、按下电源键，设备进水并开始加热。
2、将餐具表面残渣倒入残羹台底部餐厨垃圾回收处。
3、待水温达到设定温度后，按下启动键，开始清洗。
4、将餐具碗口朝下，不重叠从设备进口端整齐平放在履带上面。
5、将洗净后的餐具及时整齐的收进餐具存放处。
6、清洗完毕后，先按下停止键，再按下电源键，关闭设备电源。
商用超声波洗碗机原理及使用方法
超声波洗碗机听起来是一个非常有技术含量的设备，其实它已经广泛应用于家用商用各种场景了。超声波的洗碗原理是什么呢？怎么使用的？迪沃斯为大家一一解答。
超声波洗碗原理
超声波洗碗机利用超声波极高的振动频率让水分子产生正负交变的冲击波，声强达到一定数值时，水中会急剧生长空化气泡并瞬时强烈闭合，产生的微会使碗碟上的污物遭到***，从表面清理下来。
而且每秒钟上亿个气泡的作用，能照顾到餐具的边边角角，因此超声波洗涤是公认的更***、洁净度更高的洗涤技术。
清洗步骤
1、向超声波洗碗机里加水，达到合适深度。
2、打开加热开关，商用洗碗机厂家，自动加热清洗温度。
3、餐具放在超声波洗碗机水池里.根据油污程度，脏的程度浸泡。 一分钟或更长时间。
4、直接将餐具取出来送进喷淋洗机冲洗或直接用水洗。
迪沃斯超声波洗碗机采用强力振子+新生代定制发生器，配置清洗效果更好、性能更稳定。机身采用鞍钢联众板材，商用洗碗机，内部304食品级发热管，发热快使用寿命更长，还有人性化自动断电防干烧设计，切实保护人和机器。
水垢产生大多是因为水质的原因，而水垢产生之后如果不清理就会越来越多，所以必须进行清理，要不然造成以下影响：
1、病毒产生：水垢中含有多种******物质，会对***健康造成伤害。
2、耗电量增加：水沟大量堆积在洗碗机的发热管上，会阻碍加热管和水直接接触，又由于水垢是热的不良导体，加热管的加热效率会大大降低，加热水的耗电会大大增加。
3、损坏机器：水垢大量堆积在加热管上，加热管部分区域接触水，部分区域接触水垢，二者的比热容不同，加热一段时间后温度也会不同，这样会导致一个加热管不同区域的温差较大，全自动商用洗碗机，容易损坏加热管。
4、影响洗涤效果：水垢主要是碳酸钙组成的，是热的不良导体，会导致水加热速度变慢，水温可能在规定时间内无法上升到温度，商用洗碗机，就有可能导致洗涤效果不理想了。
综上所述，如果不及时清理水垢，会影响洗碗机的洗涤效果、增加耗电量，可能对洗碗机造成损坏，所以商用洗碗机如果出现有水垢之后，及时进行清理还是很有必要的。
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