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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草1药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。
目前，正式投入运营牛锦天夜猫子小黄鱼加盟。说到这网红小黄鱼别的地方的朋友可能还不是特别了解，但是武汉的朋友一定都知道夜猫子小黄鱼，因为夜猫子小黄鱼先火于武汉，换而言之，就是武汉美食芽儿们带动了小黄鱼市场。那同样坐立在武汉的佳肴汇餐饮培训公司就真的是地地道道的小黄鱼加盟总部了。
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一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，除了有顾客的喜好，夜猫子小黄鱼创始人，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
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