要保障整齐、质优的厨房工作环境，就不能把厨房进行分隔，作业间也不能互相封闭，因这样既增加了食材运送距离，降低工作效率，其对于安全隐患的风险也会增加，压力蒸柜定做，因此食堂厨房设备安装要保障隔区不能太多。
东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，压力蒸柜定制，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
酒店厨房功用区的区分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，高压蒸柜，售卖、传菜区，就餐区。
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厨房设计可以使辅助厨房设备更好的配合您的商用厨房。辅助厨房设备包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温等设施。近些年来，餐饮业迅猛发展，规模档次不断提升，辅助设施得到格外的关注。
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